Gotlandsmust

Äppelmust

Äppelmust får du genom att krossa eller riva äpplen i en fruktkvarn och sedan pressa ut fruktsaften i en fruktpress. Äppelmusten blir snabbt brun på grund av att den reagerar med syret i luften.

Bäst blir musten om du väntar med att musta tills dess att frukten är mogen och har fått sin fulla smak.

Dn färdiga musten kan drickas som den är, frysas, pastöriseras och/eller låta jäsa till cider

Päronmust

Päronmust framställs på samma sätt som äppelmust. Musten upplevs sötare och är oftast ljusare än äppelmusten

Musta själv

Hos oss kan du hyra fruktkvarn, hydropress, 50 L rostfritt kärl och de tillbehör du behöver för att kunna musta din egen frukt. Kvarnen drivs av vanlig 220 V el och pressen drivs av vatten från din trädgårdsslang.

Bra att ha förberett innan är att du har rena äpplen, fria från jord och ruttna dela, gott om rena kärl att tappa upp musten i.

Två till tre vanliga papperskassar från lämplig matbutik brukar ge ungefär 20 L must.

Hyrkostnaden är 400 kr/per dag

(kl. 08-20), allt får plats i en personbil.

Boka på telefon 073 180 36 28